María Castro, es una emprendedora de la parroquia de Ambuquí, en el acceso principal a la “tierra del ovo” tiene su local de venta de deliciosos platos al paso, como es el cebichocho con pollo y el de cosas finas.
Su pequeño negocio ya tiene siete años, sus clientes son turistas y funcionarios de empresas públicas que llegan a la zona.
“Sería bueno que en vez de los baños públicos que no funcionan, pongan ahí un supermercado, o un local de venta de otros productos para darle más atractivo a la parroquia; aquí no hay inseguridad, es un pueblo tranquilo, donde les recibimos con los brazos abiertos”, dijo la emprendedora.
