CoffeeFest Ecuador 2026 se prepara para celebrar su sexta edición del 9 al 11 de octubre en el Parque Ornamental de Cotacachi, consolidándose como un espacio de encuentro para productores, baristas, tostadores y amantes del café.
Durante tres días, el festival reunirá experiencias, competencias, formación, mesas de cata, conferencias y espacios de intercambio que buscan conectar al Ecuador con la comunidad cafetera latinoamericana y visibilizar el talento y las nuevas propuestas que están transformando la industria.
Esta edición contará con jueces internacionales provenientes de Costa Rica, Colombia, Perú, El Salvador, Guatemala, Panamá y Canadá para el Campeonato Nacional de AeroPress, Campeonato Nacional de Origami, Baristas Kids y la competencia de Tueste Link, aportando diferentes experiencias y perspectivas de la industria cafetera.
Además, el programa de conferencias también tendrá una mirada regional, con conferencistas de Ecuador, Colombia y Panamá, quienes compartirán conocimientos, experiencias y propuestas relacionadas con el café y sus diferentes áreas de desarrollo. Es importante destacar que los ganadores de los campeonatos nacionales tendrán la oportunidad de representar a Ecuador en escenarios internacionales, el ganador del Campeonato Nacional de AeroPress representará al país en el World AeroPress Championship, que se llevará a cabo el 6 de diciembre de 2026 en Ciudad de México, México. Asimismo, el ganador del Campeonato Nacional de Origami representará a Ecuador en el World Origami Cup Japan 2027, cuya edición está prevista para mayo de 2027 en Tokio, Japón. Uno de los principales ejes de CoffeeFest Ecuador 2026 será el Laboratorio de Innovación, un espacio concebido para acercar la investigación, la ciencia, la tecnología y las nuevas propuestas a la comunidad cafetera.
En esta edición, el Laboratorio de Innovación contará con la participación de proyectos provenientes de Ecuador, Colombia y Perú, el espacio incluirá la presentación y exposición de proyectos, propuestas de innovación y demostraciones relacionadas con tecnología, procesos, calidad, producción y nuevas herramientas para la industria. Más que un espacio expositivo, el Laboratorio busca convertirse en un puente entre el conocimiento y su aplicación dentro de la cadena de valor del café.
Como parte de la programación de CoffeeFest Ecuador 2026, se llevará a cabo la Gala de Premiación de The Best Coffee Shops Ecuador, un encuentro especial en el que se reconocerá el talento, la calidad y la trayectoria de las mejores cafeterías del país. Durante esta gala se realizará la premiación y entrega oficial de placas a las cafeterías reconocidas como las mejores de Ecuador, destacando su aporte al desarrollo de la cultura cafetera y su compromiso con la calidad y la experiencia que ofrecen a sus clientes. La gala reunirá a cafeterías, profesionales, marcas y representantes de la industria en una tarde dedicada a celebrar y poner en valor el trabajo de las cafeterías ecuatorianas.
