Prigourmet es la fusión de dos empresas. Gourmet, una empresa Neozelandesa y segunda a nivel mundial en acopiar hortalizas y vegetales y Picaller, una empresa ecuatoriana con 20 años en el mercado del espárrago.
“La oportunidad de arrendar tierras para el cultivo de una hortaliza como lo es el espárrago en Yachay es beneficiosa, pues no toda la topografía ecuatoriana es adecuada como la de Urcuquí que posee fertilidad y un buen clima”, dijo Andrés Molina, encargado de campo de Prigourmet, empresa que cultiva en Yachay EP más de 100 hectáreas.
Para Molina, Yachay EP tiene una visión que aporta a la matriz productiva del país, pues ayuda bastante al cambio de mentalidad de los ecuatorianos al momento de generar o crear nuevos emprendimientos en lo que respecta al tema agrícola.
“Tenemos 133 hectáreas arrendadas, 100 de espárrago y 33 de aguacate; no sembramos totalmente de espárrago por la topografía inclinada del terreno que no es beneficiosa para el espárrago”, explicó.
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