Desde el miércoles 13 hasta el viernes 15 de marzo, la Organización Cofradía Master Chef, con el apoyo del Municipio de Otavalo, realizará el Tercer Congreso Internacional y Feria Gastronómica denominada “Nuestra Pacha Mama”, evento que se desarrollará en el Centro Intercultural Comunitario Kinti Wasi – La Casa del Colibrí a partir de las 09h00.
“Este es el tercer evento que se realiza en Otavalo. Cada vez se van sumando más personas; hoy contamos con la participación de delegaciones de Bolivia y Perú; alrededor de 10 stands serán parte de la feria gastronómica, en donde microempresarios darán a conocer sus productos. Invitamos a la juventud gastronómica a que asista a estos eventos que fortalecerán sus conocimientos y les permitirán conocer un poco más de las costumbres y tradiciones de nuestros invitados internacionales”, dijo Javier Males, presidente de la Cofradía Master Chefs del Ecuador.
El evento estará dividido en dos segmentos; en la primera parte se realizará el Congreso Internacional de Chefs, netamente académico, y en una segunda parte se realizará la Feria Gastronómica en la que se expondrán desde bebidas hasta alimentos propios de las regiones del Ecuador.
Rima Elhwarey Master Chef Palestina y radicada en Estados Unidos manifestó que participará nuevamente de este Congreso con el objetivo de compartir conocimientos con los Chefs de Ecuador y de los países que asistan a este evento. “Esta es la cuarta vez que estoy en Otavalo y quiero mostrar lo que sé, referente a la gastronomía de mi país”, dijo.
