Ivonne Baki de 70 años de edad, es la funcionaria que más cargos ha ocupado en seis gobiernos diferentes, va por su séptimo gobierno, el de Guillermo Lasso, porque seguirá como embajadora de Ecuador en Estados Unidos.
Baki ha trabajado para los gobiernos de Oswaldo Hurtado, Sixto Durán Ballén, Jamil Mahuad, Lucio Gutiérrez, Rafael Correa, Lenin Moreno y ahora Guillermo Lasso.
Inició su vida pública como cónsul de Ecuador en Beirut en 1981
En 1995 recibió la llamada del presidente Sixto Durán-Ballén, quien pidió su ayuda y la de Roger Fisher, con quien trabaja Baki, para participar en las negociaciones de paz entre Ecuador y Perú. Ambos aceptaron y se trasladaron a Ecuador para participar del proceso, que desembocó en la firma del Acta de Brasilia en 1998.43
El presidente Jamil Mahuad la nombró embajadora de Ecuador en Estados Unidos en 1998,4 puesto que no había sido ocupado por mujer alguna hasta la fecha.3 Desde su puesto jugó un papel primordial para lograr la renovación del acuerdo de preferencias arancelarias con el país norteamericano.4
Para las elecciones generales de 2002 participó fallidamente como candidata a la presidencia de la república por el movimiento META.
El 15 de enero de 2003 fue nombrada Ministra de Comercio Exterior, Industrialización, Pesca y Productividad por el presidente Lucio Gutiérrez, convirtiéndose en la primera mujer en ocupar dicho puesto.7
Desde su cargo gestionó personalmente la realización del certamen de belleza Miss Universo 2004 en Ecuador, logrado gracias a su amistad con Donald Trump, dueño de la empresa organizadora del evento. Frente a las críticas sobre la elevada inversión que requería el ser anfitriones del certamen, Baki aseveró que el dinero no representaba un gasto sino una inversión y que sería una excelente oportunidad para promocionar internacionalmente al país.8
Para las elecciones legislativas de 2006 fue elegida parlamentaria andina por el Partido Sociedad Patriótica 21 de Enero, del expresidente Gutiérrez. Una vez iniciado el periodo fue propuesta por la delegación ecuatoriana como candidata para la presidencia del Parlamento Andino y resultó elegida para el periodo 2007-2009.3
A principios de 2010 fue nombrada jefa del equipo negociador de la Iniciativa Yasuní ITT por el presidente Rafael Correa. La misma tenía como objetivo recaudar 3.600 millones de dólares de la comunidad internacional a cambio de no explotar los aproximadamente 846 millones de barriles de petróleo bajo el Parque nacional Yasuní.10 Sin embargo, la iniciativa no obtuvo los resultados esperados y fue disuelta a mediados de 2013.11
Durante el gobierno del presidente Lenín Moreno fue embajadora de Ecuador en Catar (septiembre de 2017 a febrero de 2020)5 y embajadora de Ecuador en Estados Unidos (desde febrero de 2020).1

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