El gobierno de Rafael Correa en el año 2009 impulsaba el Programa de Eficiencia Energética para Cocción por Inducción y Calentamiento de Agua con Electricidad, PEC, es decir que los ecuatorianos dejen de utilizar el gas licuado de petróleo dentro de los hogares para cocinar y calentar agua, pero esta idea no cuajó en los consumidores y en este 2024 habría sido un gran problema por la crisis energética.
El gobierno de ese entonces a través del PEC buscaba dar un paso en el cambio de la matriz energética y productiva con cambios fuertes en los hábitos de consumo de energía de los hogares ecuatorianos.
Según el gobierno de la Revolución Ciudadana con la cocina de inducción se evitará los peligros de explosión e intoxicación por fugas de gas, así como quemaduras por exceso de calor en el agua.
Además que la cocción por inducción es más rápida porque se aprovecha el 85% de la energía en cocinar, mientras la de gas solo el 40%
La cocina de inducción es de uso sencillo por tener un panel de control táctil. Con una rápida conexión eléctrica se evitará la molestia de lidiar con la distribución de gas, esperar que pase la camioneta, cargar el cilindro y conectarlo.
