El pasado sábado 6 de octubre se presentó el Queso Amasado más Grande del Ecuador, con la finalidad de posicionar a la provincia del Carchi como referente nacional en la elaboración de este tipo de producto.
En este sentido varias empresas queseras, motivaron por sus propios medios, la realización de esta actividad, misma que se desarrolló en el cantón Montúfar. Al evento acudieron las principales autoridades de la provincia y gran cantidad de público que tuvo la oportunidad de degustar, uno de los mejores productos que se elaboran en el país.
El gigantesco producto contó con el apoyo de 13 queseras de la Asociación de Productores de Lácteos Prolac, quienes donaron en conjunto con el Gad de Montúfar 6 mil litros de leche,este queso tuvo un diámetro de 2.10 metros de diámetro por, 0.25 metros de alto, con un peso de más de 2 000 libras.
