COTACACHI. – La viceministra de Turismo, Mónica Riquetti, realizó la entrega oficial del documento, por el cual el mercado Jatuk Cem fue incorporado al programa de “Mercados Gastronómicos del Ecuador”
Jomar Cevallos, alcalde de Cotacachi resaltó el trabajo comprometido del gerente de la Empresa de Economía Mixta Jatuk Cem, Jairo Muñoz, quien tras una serie de procesos logró el reconocimiento y felicitó a los socios que día tras día entregan alimentos frescos y deliciosos a la población.
El reconocimiento destaca el valor patrimonial y cultural del mercado, en donde convergen saberes ancestrales, productos frescos del campo y una diversidad de sabores que representan la esencia de los cotacacheños.
Además, se capacitó a las personas que expenden alimentos en temas de manipulación de alimentos, atención al cliente entre otros aspectos, que serán el valor añadido al momento de ofrecer sus productos.
