La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), en el marco de sus competencias de control, clausuró una cevichería ubicada en el centro de la ciudad de Ibarra, tras evidenciar incumplimientos graves a la normativa higiénico-sanitaria vigente.
Durante la inspección, técnicos de Arcsa constataron que el establecimiento presentaba deficientes condiciones higiénico-sanitarias, infraestructura en mal estado y presencia de plagas en la cocina y en las zonas de almacenamiento de alimentos, situación que representa un riesgo para la salud de los consumidores.
Frente a estas irregularidades, se procedió con la clausura inmediata del local, que permanecerá cerrado hasta que se subsanen las observaciones notificadas. Solo después de verificar la corrección de las condiciones se permitirá la reapertura del establecimiento.
Asimismo, conforme a lo estipulado en la Ley Orgánica de la Salud, y tras el debido proceso, el local podría ser sancionado con una multa que va de 5 a 10 salarios básicos unificados del trabajador, como medida correctiva y de prevención para futuros incumplimientos.
